Listeria

/Listeria
Listeria2018-09-13T11:53:36+00:00

Besmetting met de Listeriabacterie kan tijdens je zwangerschap schadelijk zijn voor jezelf en je baby
Listeria kan voorkomen in voedsel, maar ook in grond, water, op gewassen en bij dieren. Hoewel de kans op besmetting klein is, adviseren wij je om een aantal producten niet te eten en te zorgen voor goede hygiëne bij het klaarmaken van voedsel.

Rauwe melk en zachte rauwmelkse kaas
De meeste kaas in de supermarkt is gepasteuriseerd, de kaas is dan verhit en bevat geen Listeria. Als de kaas wel van rauwe melk is gemaakt staat dit op de verpakking, vaak staat er dan “au lait cru”.

Vacuümverpakte gerookte vis, zoals gerookte zalm
Wanneer de gerookte vis goed is verhit, kun je het gewoon eten.

Kant-en-klaar producten, zoals maaltijden en salades
De Listeriabacterie ontwikkelt zich in de koelkast. Daarom is het belangrijk om dit soort producten niet te lang te bewaren en snel na aankoop te eten.